2014.05.10
デコレーションも手抜きなら、写真も手抜き、
どちらもイマイチで反省・・・
巷で流行っている行列のできるお店のパンケーキとやらは
どれほど美味しいのでしょう？
2014.01.05
正月休み最後の日は、
おうちでのんびり御年賀づくり。
自家用ですけどね。
カカオ70%のチョコレートをつかった
大人のチョコレートケーキです。
簡単にできるわりに美味しくできるので
最近のお気に入りでございます。
冷蔵庫で1~2日寝かせてから、
粉糖をまぶして生クリームを添えて、
BlackCoffeeをお供に、召し上がれ。
自分用ですが・・・。
2013.12.28
フルーツ好きでございます。
これにマンゴーがあれば最強です。
2013.12.27
今年のクリスマスは手作りのケーキにしてみました。
写真はいまいちですが、
味の方はなかなか美味くできたのでした。
2013.07.08
いびつな形をしたタマゴにも見えますが、バンズです。
手作りのハンバーガーが食べたくてバンズから手作りです。
味は、20/100点・・・。
できればバンズは市販品を使いたいのですが、
世の中にはいろんな種類のパンが売られているのに、
なぜかバーガーバンズはどこにも売っていない。
アメリカとかオーストラリアとか、スーパーに行けば、
いろんな種類のバンズが売っているのに、
なぜか日本のスーパーでは見かけない。
パスコさん、販売検討していただけないでしょうか？
きっと売れると思いますよ。
それまでは、20/100を頑張って、
70/100くらいに作れるように研究しよう。
どなたか、
シークレットレシピ、ご存知でしたらこっそり教えてください・・・。
2012.11.08
ここのカフェのシュークリームがむっちゃ美味しいから食べてみて。
と、前々から姫に言われていて、
今日の午後、
そのなんとやらのカフェに姫に連れて行かれました連れて行ってもらいました。
その噂のシュークリームは「ビニエ」という名前で
イタリア風のシュークリーム。
アーモンドを散らしたシュー皮に
甘さ控えめのクリームがサンドされている。
うんなるほど、こりゃ旨い！
ってなんで小学生の娘がこんなの知ってるんだ、
と、娘の知らない一面を知った父娘ふたりの平日の午後でした。
2012.10.06
「日本人の8割が間違った箸の持ち方をしている」
とある記事による。
？？？ まさかねえ、と思い、
自分の箸の持ち方を確認すると・・・見事に間違っていました。
綺麗な箸使い、とまではいかないまでも
人並みには正しく使えているとずっと思ってきた、
それこそ箸を使い始めてから何十年も。
これにはかなりのショックを受けました。
正しい持ち方（使い方）というのは・・・、
言葉で説明するのは難しいので・・・略。
実際に正しい持ち方というのをやってみるがかなり難しい。
動かそうにも思うようには動かないし、
それ以前にまず正しいポジションで箸を持つことすらままならない。
おまけにこれまでと違う力を使うからか（余計な力が入っているからか）
腕がつりそうなってしまう。、
この正しい持ち方に直すのは簡単にはいきそうにもない。
箸を使う時に常に意識して矯正して持って、
どれくらいの時間がかかるだろう？
意識せずに正しく使いこなせるようになるには
数か月か数年か・・・。
頑張って直そう。
お箸の国の人だから。
蛇足ですが、
刺し箸、そろえ箸、渡し箸、すくい箸、寄せ箸・・・エトセトラ、
人に箸を向けるのももちろんNGです、写真のように。
2012.09.08
きょうの夕食はパスタ。
メニューは比較的失敗の少ない「バジルとベーコンのペペロンチーノ」です。
付け合わせに作った、
オリジナル創作料理の「ベイクドチーズポテト」は失敗しました。
選んだチーズとか、焼くタイミング、温度もろもろ・・・。
それから「照り焼きチキン」はまずまずうまく出来たのですが、
１人一切れしかなく「全然足りない！」と不評を買いました。
料理はまだまだ修行が足りません。
2012.08.16
日光の徳次郎さんが作った天然氷で作ったかき氷を
青山まで行って食べてきました。
氷のシャリシャリ感が無くて、
口に入れるとふわっと融けてなくなるような食感です。
シロップのとちおとめは濃厚で甘すぎず、さらさら過ぎず、
いやあ、うまかったです。
この夏、最初で最後のかき氷、かな。
2012.05.02
GW中に片づけるつもりで始めた家の大工仕事が
雨のせいでぜんぜん進まない。
大工仕事ができないのなら菓子づくりを、
ということで、最近はまってるバナナマフィンです。
2分で材料を用意して、
2分でかき混ぜて、
1分で型に流し込んでオーブンへ。
あとは待つこと25分。
超簡単マフィンなのです。
マフィンに見えないのは、
マフィンの型が無くてパウンドケーキの型を使ってるから。
お味の方は、
エリザベス・マフィンを★★★★★とすると、
う～ん、★★★ぐらいか？
いくら簡単レシピでも★★★★くらいを目指して
次回はベリー系に挑戦。
